Descrizione corso

Il corso mira a fornire competenze di base per coloro che desiderano lavorare come collaboratori di cucina in varie strutture di ristorazione come tavole calde, trattorie e ristoranti. Il collaboratore di cucina supporta il responsabile della cucina nelle attività quotidiane, compresa la scelta, la preparazione, la conservazione e lo stoccaggio di materie prime e semilavorati, nonché la realizzazione e la presentazione dei piatti.

Durante il corso, gli studenti saranno sensibilizzati su temi quali sicurezza sul lavoro, sviluppo sostenibile, imprenditorialità, educazione finanziaria, competenze digitali, tecnologie informatiche, parità di genere e non discriminazione. L’obiettivo principale è promuovere opportunità occupazionali attraverso l’acquisizione di competenze di base che possano essere utilizzate in diversi contesti lavorativi.

Una volta completato il corso, gli studenti saranno in grado di svolgere attività di cucina di base e supportare il lavoro dei responsabili di reparto, rispettando le norme di sicurezza e le procedure standard del settore.