Descrizione corso

Il percorso elementi di finger foodx ha l’obiettivo di far acquisire le più moderne tecniche di cucina relativa alla preparazione
del Finger food, nell’ottica dell’allestimento di banchetti, aperitivi, ecc. Verranno inoltre affrontati i tempi legati alla sostenibilità
nell’ambito della ristorazione. L’utente, al termine del percorso, sarà in grado di ottimizzare le produzioni in cucina in
relazione alla tipologia di servizio