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ELEMENTI DI FUNZIONAMENTO DELLE STRUTTURE TURISTICO – RICETTIVE

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Cuneo, Savigliano

ELEMENTI DI FUNZIONAMENTO DELLE STRUTTURE TURISTICO – RICETTIVE

  • 2023-24
  • Gratuito

Prerequisiti

Disoccupati beneficiari del Programma GOL./Licenza media.In caso di mancanza del titolo di studio minimo e/o in presenza di titolo non tradotto e riconosciuto, saranno erogate prove di accertamento delle competenze di base e l’iscrizione avverrà previo superamento delle stesse.Verifica dei requisiti formali di ammissione (stato di occupazione, titolo di studio, eta’, documenti di identità in
corso di validità, permesso di soggiorno, certificazioni previste dalle legislazioni vigenti, …) e dell’accettazione
delle condizioni temporali (orario, calendario, durata). Attivita’ di informazione orientativa effettuata dal
referente corso (valutazione delle esperienze lavorative e formative attinenti al corso, valide ai fini del
riconoscimento di crediti, obiettivi ed esigenze formative espresse dal candidato,…).In fase d’iscrizione si
effettua un colloquio motivazionale e di accertamento per verificare il possesso delle conoscenze minime di
lingua italiana sia scritta che parlata, come definite nei prerequisiti. La valutazione sara’ effettuata tramite
griglie di osservazione appositamente predisposte. A parita’ di graduatoria, si discriminera’ l’accesso in
relazione alla data di pre-iscrizione al corso.

Descrizione corso

Il corso è finalizzato ad acquisire competenze e abilità di base relative al funzionamento e alle mansioni lavorative tipiche
all’interno delle strutture turistico ricettive.
Al termine del corso gli allievi potranno essere impiegati nelle mansioni di aiuto governante d’hotel, facchino ai piani,
portinaio/a, aiuto cucina e reparto sala – bar, ausiliario e addetto alle pulizie della struttura.
Il corso si sviluppa inizialmente in aula dove vengono trasmesse le conoscenze di base relative al funzionamento e
all’organizzazione del personale e del lavoro all’interno delle strutture ricettive tradizionali (Albergo di piccola dimensione,
B&B, baita di montagna, ecc), all’igiene degli alimenti e degli ambienti di lavoro e li si introduce alle regole del mondo del
lavoro. La gran parte del corso si sviluppa in laboratorio con esercitazioni pratiche di servizio bar e colazioni, pulizia e
riordino degli ambienti ricettivi, preparazione piatti e accoglienza del cliente.
Durante il corso gli allievi verranno sensibilizzati, come complemento agli argomenti primari, con tematiche di sicurezza,
sviluppo sostenibile, tematiche digitali, imprenditorialità ed educazione finanziaria, pari opportunita’ e non discriminazione,
parita’ tra uomini e donne per tutti per mezzo di contestualizzazioni rispetto al settore.

Dettagli

Anno Formativo: 2023-24
Sede del corso: Cuneo, Savigliano
Durata: 130 ore
Numero ore stage: 0
Fascia oraria: Diurno
Costo: Gratuito
Attestato: VALIDAZIONE DELLE COMPETENZE
Destinatari: Over 18
Stato corso: Corso finanziato dal FSE+

Richiedi info

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