Descrizione corso

Corso che ha l’obiettivo di fornire nozioni base sulle principali tecniche di preparazione e servizio di miscele, bevande e cocktail, in una attività tipica del Barman.
Si vuole dare un’impronta classica, aperta alle nuove e innovative tecniche di miscelazione, unendo quindi nozioni base fondamentali in un’attività di barman a quelle innovative, fornendo spunti e idee dalle quali sviluppare personalizzazioni, sia nell’esecuzione del prodotto che nella sua presentazione.
Nel percorso si affronteranno elementi quali la combinazione ed abbinamento di gusti e sapori. fondamentale importanza ricopre la fase di preparazione, spesso a vista del cliente e i dettagli della presentazione finale.
Si tratteranno gli aspetti anche coreografici che si possono ottenere nella miscelazione di soluzioni con diverse densità e composizione e cromaticamente anche differenti tra loro.