Descrizione corso

Il corso “Elementi di Mixology e Abbinamento Cocktail per Bar e Ristorazione” è un percorso teorico-pratico che fornisce le competenze di base per la preparazione e il servizio dei cocktail, con un focus specifico sulle materie prime, le attrezzature di settore e le principali tecniche di mixology.

Durante il percorso, verranno affrontati temi quali:
• Caratteristiche dei drink
• Tecniche di miscelazione e mescita
• Decorazione e servizio al cliente
• Abbinamento cocktail-cibo
• Gestione degli strumenti da bar e selezione degli ingredienti

L’obiettivo è sviluppare competenze immediatamente spendibili nel mondo del lavoro, con un apprendimento pratico basato su esercitazioni e attività di laboratorio, per formare operatori pronti a inserirsi in contesti professionali della ristorazione e del settore bar.

In linea con i Principi Orizzontali dell’Unione Europea e le Priorità regionali, durante il corso gli allievi saranno sensibilizzati anche su:
• Sicurezza e salute nei luoghi di lavoro
• Sviluppo sostenibile
• Imprenditorialità ed educazione finanziaria
• Tecnologie informatiche e competenze digitali trasversali
• Parità tra uomini e donne e non discriminazione

Questi temi verranno integrati attraverso attività contestualizzate al settore di riferimento.