ELEMENTI DI PASTICCERIA

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Torino, San Benigno C.se

ELEMENTI DI PASTICCERIA

  • 2024-2025
  • Gratuito

Prerequisiti

Disoccupati beneficiari del Programma GOL. Nessuna scolarità prevista. Il processo di ammissione al corso include la verifica dei requisiti formali, come l’età e eventuali prerequisiti, e l’accettazione delle condizioni temporali, come orario, calendario e durata. Il referente del corso svolgerà attività informative valutando le esperienze lavorative e formative dei candidati per riconoscere eventuali crediti.

Descrizione corso

Il corso mira a fornire conoscenze di base sulla produzione e decorazione di prodotti di pasticceria fresca, da forno e praline. Gli studenti impareranno a adattare ricette, controllare la produzione e presentare i prodotti. Le principali attività includono la gestione degli ingredienti, la preparazione dei prodotti, la cottura, la presentazione e la gestione dell’ambiente di lavoro. Saranno forniti anche cenni sulle normative igieniche personali e ambientali e sull’utilizzo delle attrezzature.

Dettagli

Anno Formativo: 2024-2025
Sede del corso: Torino, San Benigno C.se
Durata: 80 ore
Numero ore stage: 0
Fascia oraria: Diurno
Costo: Gratuito
Attestato: VALIDAZIONE DELLE COMPETENZE
Destinatari: Over 18
Stato corso: Corso finanziato dal FSE+

Richiedi info

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