Descrizione corso

Obiettivo del Modulo:
Il modulo si propone di fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che favoriscano l’inserimento nel settore ristorativo. In particolare, il corso concentrerà l’attenzione sullo sviluppo delle abilità di base necessarie per la preparazione e cottura di semplici ricette, nel rispetto delle norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.

Contenuto del Modulo:

Introduzione al settore ristorativo.
Norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.
Principi di base per la preparazione e cottura di ricette.
Abilità pratiche in cucina.
Approfondimenti sulla presentazione e servizio dei piatti.
Risultati Attesi:
Al termine del modulo, i partecipanti acquisiranno le competenze di base necessarie per affrontare le sfide quotidiane in cucina nel settore ristorativo, rispettando le norme di igiene e sicurezza.