TECNICHE DI CUCINA E SERVIZIO AL TAVOLO

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Cuneo, Savigliano

TECNICHE DI CUCINA E SERVIZIO AL TAVOLO

  • 2023-2024
  • Gratuito

Prerequisiti

Disoccupati beneficiari del Programma GOL

Scuola secondaria di I grado

La verifica dei requisiti formali di ammissione comprenderà lo stato di occupazione, il titolo di studio, l’età, i documenti di identità in corso di validità, il permesso di soggiorno e le certificazioni previste dalle legislazioni vigenti. Sarà inoltre richiesta l’accettazione delle condizioni temporali, che includono orario, calendario e durata del percorso.

L’attività di informazione orientativa sarà svolta dal referente del corso e comprenderà la valutazione delle esperienze lavorative e formative attinenti al corso. Queste saranno considerate ai fini del riconoscimento di crediti, insieme agli obiettivi e alle esigenze formative espresse dal candidato.

In fase di iscrizione, si svolgerà un colloquio motivazionale e di accertamento per verificare il possesso delle conoscenze minime di lingua italiana, sia scritta che parlata, come definite nei prerequisiti. La valutazione sarà effettuata utilizzando griglie di osservazione appositamente predisposte.

A parità di graduatoria, l’accesso sarà determinato in base alla data di pre-iscrizione al corso.

Descrizione corso

Il corso si colloca nel settore della ristorazione tradizionale e ha l’obiettivo di fornire agli utenti alcune abilità di base relative alle figure dell’aiuto cuoco e del cameriere, in contesti quali ristoranti, bar, tavole calde, self-service e locali con servizio take-away.

Gli argomenti principali riguarderanno le preparazioni basilari di cucina locale, la ristorazione veloce e il servizio in sala di piatti e bevande.

In completamento agli argomenti primari, gli allievi saranno sensibilizzati su tematiche di sicurezza, pari opportunità per tutti e non discriminazione, sviluppo sostenibile, tecnologie informatiche e competenze digitali trasversali, imprenditorialità ed educazione finanziaria.

Dettagli

Anno Formativo: 2023-2024
Sede del corso: Cuneo, Savigliano
Durata: 80 ORE
Numero ore stage: 0
Fascia oraria: Diurno
Costo: GRATUITO
Attestato: VALIDAZIONE DELLE COMPETENZE
Destinatari: Over 18
Stato corso: Corso finanziato dal FSE+

Richiedi info

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