Descrizione corso

ll percorso “FAL” è stato concordato, elaborato e progettato in collaborazione con il Centro per l’Impiego di
Fossano-Savigliano – Servizio Inserimento mirato disabili e il Consorzio Socio Assistenziale Monviso
Solidale. La collaborazione tra il CFP e il CPI si attua dalla decisione di presentazione del corso, all’
individuazione degli allievi/e, delle aziende sedi di stage fino alla presa in carico finale degli allievi/e da
parte dei CPI. E’ un percorso professionalizzante finalizzato all’inserimento lavorativo di disabili
ultradiciottenni collocabili al lavoro ai sensi della L. 68/99. Al termine l’allievo/a sarà in grado di
riconoscere la funzione e utilizzare attrezzature, strumenti e macchinari, applicando le procedure
necessarie alla realizzazione di un prodotto/servizio, rispettando le norme di igiene e sicurezza e
utilizzando i dispositivi di protezione individuale. Sarà, inoltre, in grado diriconoscere le regole del
contesto e di assumere comportamenti adeguati a mansioni e ruoli; di cooperare in un gruppo e di
scegliere la forma e le modalità di relazione identificando il suo interlocutore. All’interno del percorso da “
collaboratore polivalente in strutture ricettive” verranno erogate ore di servizio cucina, servizio di bar e
colazioni e tecniche di ricevimento clienti, così da rendere il profilo in uscita più completo, fornendo una
panoramica generale sul funzionamento delle strutture ricettive tradizionali (alberghi con bar e ristorante,
agriturismi e trattorie, B&B, ecc). Laddove si renda necessario, è possibile sostituire lo stage previsto da
progetto con stage””interno”” predisponendo un progetto di dettaglio.”