CFP SALUZZO
AF 2022/2023
Formazione per il lavoro - FPL- programma GOL
GOL/FPL - Addetto Banconiere Gastronomia
L'Addetto banconiere è una figura professionale con caratteristiche
prettamente esecutive, in grado di svolgere compiti connessi alla vendita di
prodotti alimentari ed intervenire nel processo lavorativo di trasformazione degli
alimenti destinati alla vendita, unendo alle conoscenze tecniche del mestiere
la capacità di comunicazione con il cliente. L'applicazione di metodologie di
base, l'utilizzo di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere
attività relative alla trasformazione alimentare per la produzione di
semilavorati o di prodotti gastronomici, con competenze nello svolgimento delle
operazioni fondamentali del ciclo di trasformazione, conservazione,
confezionamento e stoccaggio. Sulla base di specifiche assegnate cura la sistemazione
dei locali, sia in termini di igiene e pulizia che di allestimento del banco
vendita. L'Addetto banconiere è una figura che può trovare impiego nelle
piccole come nelle grandi aziende o nelle attività artigianali e commerciali
che operano nel nel settore food.
Il corso è rivolto principalmente a giovani ed adulti disoccupati
(maggiorenni) , in possesso di una bassa scolarità (diploma di scuola superiore
di primo grado) e che essendo privi di una professionalità spendibile nel
mercato del lavoro sono maggiormente soggetti a situazioni di “disagio sociale
ed economico”; è possibile però iscriversi anche con titoli superiori, e in via
monoritaria anche occupati o studenti, ricordando il periodo di STAGE aziendale
di 240 ore.
L’obiettivo primario è quindi quello di sviluppare una forte azione di
promozione delle opportunità delle persone attraverso l'acquisizione di una professionalità
basilare spendibile in diversi contesti lavorativi.
Il corso si svolgerà in orario diurno per una durata complessiva di 600
ore, di cui 240 di stage e 12 di esame finale. Le ore Teoriche saranno in FAD
Sincrona.
RIEPILOGO FASI/UF ORE
Fase Fase Integrativa 22
UF Orientamento 12 (Parte in Fad)
UF Pari Opportunità 10
UF Elementi per la sostenibilità 0
Fase Professionalizzante 326
UF Sicurezza 12
UF Tecnologie informatiche 30 (Parte in FAD)
UF Caratteristiche e Conservazione del prodotto 74 (parte in FAD)
UF Allestimento del banco 40
UF Servizio al Cliente 60
UF Gastronomia 110
Ore Stage 240
Ore Prove Finali 12
Ore Totali Percorso 600
Anno Formativo: 2022/2023
Sede del corso: SALUZZO
Numero ore: 600
Numero ore stage: 240
Fascia oraria: 17.30/22.30 e sabato mattina (orario da definire)
Costo: gratuito
Attestato: Qualifica Professionale da Addetto Banconiere Gastronomia
Prerequisiti: Maggiore età, cittadinanza italiana o permesso di soggiorno in corso di validità, conoscenza minima della lingua italiana (superamento di una prova preliminare sull'italiano)
Destinatari: Necessità di contattare la sede operativa al numero 0175/248285 o servizilavoro.saluzzo@cnosfap.net per avere tutte le informazioni necessarie.
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Via Griselda,8
Tel. 0175 248285
segreteria.saluzzo@cnosfap.net
corso in attesa di approvazione e finanziamento