corso singolo - Formazione Professionale Salesiana in Piemonte

Il percorso ha l'obiettivo di far acquisire le più moderne tecniche di cucina relativa alla preparazione del Finger food, nell'ottica dell'allestimento di banchetti, aperitivi, ecc.

Tra gli argomenti del percorso:

- come allestire un buffet;
- come scegliere gli abbinamenti dei finger food;
- le ricette: finger food salati e dolci;
- tecniche e strumenti di presentazione per finger food;
- preparazione di un catering di finger food;
- stoccaggio e conservazione;
- food cost

Il target di utenti previsto per le attività formative è costituito da disoccupati di età pari o superiore a 18 anni.

Per l'iscrizione è necessaria la profilazione da effettuare presso il proprio Centro per l'Impiego di competenza.

Il percorso rientra nel Programma GOL (Garanzia di Occupabilità per i Lavoratori) e si inserisce nell'ambito del PNRR (Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza) e durerà per il periodo 2021-2025.

Inizio previsto: ottobre 2023