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Piemonte Orientale, Novara
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE-PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI E ALLESTIMENTO PIATTI
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Prerequisiti
scuola secondaria di primo grado
Descrizione corso
L’Operatore della ristorazione interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consente di svolgere, a seconda dell’indirizzo, attività relative alla preparazione dei pasti e ai servizi di sala e di bar con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, nel servizio di sala.
Dettagli
Anno Formativo: 2024-2025
Sede del corso: Piemonte Orientale, Novara
Durata: 2970 ore
Numero ore stage: 300
Fascia oraria: Diurno
Costo: Gratuito
Attestato: Qualifica professionale di IeFP
Destinatari: Under 18
Stato corso: Corso in attesa di approvazione e finanziamento
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