Descrizione corso

L’obiettivo del percorso è fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche per contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo. In particolare, verranno trattate le seguenti tematiche:

Analisi sensoriale dei vini.
Abbinamento dei vini con i piatti.
Servizio corretto dei vini.
Particolare attenzione sarà rivolta al territorio e alle filiere locali, promuovendo la valorizzazione delle produzioni vinicole locali.

Questo percorso fornisce competenze specializzate nel mondo della sommellerie, offrendo una prospettiva completa sulle dinamiche legate ai vini nel contesto ristorativo.