Descrizione corso

Questo percorso ha l’obiettivo di fornire nozioni base sulle principali tecniche di preparazione e servizio di miscele, bevande
e cocktail, in una attività tipica del Barman.
Con il suo obiettivo di fondere le tecniche tradizionali di preparazione di bevande e cocktail con approcci innovativi e creativi,
è indirizzato a un pubblico specifico che include:
• Professionisti del Settore Barman e Bartender: Coloro che già lavorano nel settore e desiderano aggiornare e
ampliare le proprie competenze, imparando nuove tecniche di miscelazione e presentazione per distinguersi nel loro
ambiente di lavoro.
• Gestori di bar e locali notturni: Proprietari o manager interessati a innovare l’offerta del proprio locale attraverso
proposte di cocktail uniche e spettacolari, per attrarre una clientela più ampia e diversificata.
• Cambi di carriera: Persone in cerca di nuove opportunità professionali che vedono nel ruolo del barman una carriera
affascinante e creativa, interessate ad acquisire competenze specifiche in un settore in continua evoluzione.
Si vuole dare un’impronta classica, aperta alle nuove e innovative tecniche di miscelazione, unendo quindi nozioni base
fondamentali in un’attività di barman a quelle innovative, fornendo spunti e idee dalle quali sviluppare personalizzazioni, sia
nell’esecuzione del prodotto che nella sua presentazione.
Nel percorso si affronteranno elementi quali la combinazione ed abbinamento di gusti e sapori. fondamentale importanza
ricopre la fase di preparazione, spesso a vista del cliente e i dettagli della presentazione finale.
Si tratteranno gli aspetti anche coreografici che si possono ottenere nella miscelazione di soluzioni con diverse densità e
composizione e cromaticamente anche differenti tra loro.
Il percorso si configura come quindi come modulo specializzante all’interno di un più ampio percorso di qualificazione nel
settore dell’ospitalità e della ristorazione. Ecco alcuni percorsi di qualificazione ai quali potrebbe integrarsi efficacemente:
– percorso di qualificazione per Barman poiché una formazione completa che spazia dalle tecniche fondamentali di
preparazione dei cocktail fino alle più innovative pratiche di miscelazione e presentazione.
– percorso di specializzazione per la Gestione della Ristorazione e dell’Ospitalità poiché offre una specializzazione nel
beverage management, concentrandosi su come creare un’offerta di bevande distintiva e all’avanguardia che possa attrarre
e fidelizzare la clientela.
– percorsi di Culinary Arts poiché integra la formazione relativa alla preparazione di piatti, offrendo una visione olistica
dell’esperienza gastronomica che include sia cibo che bevande