Descrizione corso

L’obiettivo del modulo è fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche finalizzate ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo. In particolare, il corso si concentrerà sulle tecniche necessarie alla realizzazione di prodotti di pasticceria adatti al contesto ristorativo.

Il corso comprende:

Approfondimento delle tecniche di pasticceria adatte alla ristorazione.
Creazione di prodotti di pasticceria per rispondere alle esigenze specifiche del settore.
Formazione sulle norme di igiene alimentare e sicurezza pertinenti alla produzione di prodotti da forno.
Questo modulo fornisce competenze pratiche e teoriche per coloro che aspirano a lavorare nel settore ristorativo, con un focus specifico sulla pasticceria.